長崎の珍味 からすみ は ボラのどこの部分を使った料理 答え 卵巣 からすみは 鯔魚 ぼら の卵を加工したもので 形が中国唐墨に似たところから からすみ と称されています 参考 jr九州商事オンラインショップ. 長崎の珍味 からすみ は ボラのどこの部分を使った料理 答え 卵巣 からすみは 鯔魚 ぼら の卵を加工したもので 形が中国唐墨に似たところから からすみ と称されています 参考 jr九州商事オンラインショップ.